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Taurasi Spalatrone 2004 DOCG - Alcohol Grade 13.5%

100% Russo Spalatrone's Aglianico grapevine chosen and selected. 100% Aglianico del Sig. Russo Spalatrone scelto e selezionato.

Delivery date: 1 week


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Zona di 
produzione:
Nelle colline Taurasine terra di antiche tradizioni dell'Irpinia a metà strada tra la Costiera Amalfitana e il Mar Adriatico dal vitigno Aglianico si ottiene lo Spalatrone un vino di colore rosso intenso con toni violacei e con sentori di spezie e note di confettura di piccoli frutti rossi.
Varietà: Aglianico 100%.
Vigneti: I migliori siti della località Carazita, piantati su terreni argillosi e calcarei in collina con esposizione soleggiata dall'alba al tramonto. Le rese sono mantenute a 70 quintali per ettaro.
Vinificazione:
Vendemmia tardiva a Novembre. Salasso: 8-12% Lunga macerazione in vinificatori d'acciaio che lasciano inalterate le caratteristiche di freschezza del vitigno.
Maturazione: Avviene, parte in piccoli carati e parte in botti di rovere di francese (10-20 hl) per un priodo che varia dai 24 ai 30 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia che ne completa la maturazione.
Note di
degustazione:
Colore rosso violaceo impenetrabile, sentore di frutti rossi, spezie balsamiche, cocco e vaniglia, ottima struttura con finale di lunga persistenza e leggermente tannico.
Abbinamenti gastronomici:
Carni rosse, cacciaggione e formaggi stagionati tipici della tradizionale cucina irpina.
Temperatura di servizio 18°

Area production: Taurasi hills in a land of ancient traditions of Ukraine halfway between the Amalfi coast and the Adriatic Sea from Aglianico get the Spalatrone a wine of deep red color with violet tones and hints of spices and jammy notes of red berries .
Variety: Aglianico 100%.
Vineyards The best sites of places Carazita, planted on clay and limestone hill with a sunny exposure from dawn to dusk. The yields are kept at 70 kg per hectare.
Vinification
Late harvest in November. Bloodletting: 8-12% Long maceration in steel vats that do not alter the freshness of the grape.
Maturation It takes part in small barrels and barrels of French oak (10-20 hl) for a priodo ranging from 24 to 30 months. Following a further bottle aging completes its maturation.
tasting notes Impenetrable purplish red, hints of red fruit, balsamic spices, coconut and vanilla, excellent structure with final lingering and slightly tannic.
Pairings Red meats, game and cheeses typical of the traditional cuisine of Irpinia.
Temperature 18 °

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